塩辛・珍味類

かつおの塩辛

「かつおの街」に古くから受継がれる伝統の味。
新鮮な鰹の胃・腸、そして甘腸を長期間じっくり熟成。
旨み溢れる「塩辛さ」

内容量:110g 賞味期限:冷蔵90日
JANコード:4927 6657
原料原産地:南太平洋 調理例

いかの塩辛

国内水揚げのスルメイカを天然天日塩で手間ひま惜しまずに仕上げました。
熟成されたコクが自慢です。

内容量:100g 賞味期限:冷蔵45日
JANコード:4927 6619
原料原産地:国内産 調理例

 

かつお酒盗

新鮮な鰹の胃と腸のみを長期間じっくり熟成。
調味料等を極力控え、熟成された旨味をご堪能頂けます。

内容量:120g 賞味期限:冷蔵90日
JANコード:4927 6664
原料原産地:南太平洋 調理例

黒冠 かつお酒盗

長年御愛顧頂いている「かつお酒盗」をご利用しやすく致しました。
素材本来の旨味をお楽しみ頂けます。

内容量:80g 賞味期限:冷蔵90日
JANコード:4963793 100707
原料原産地:南太平洋 調理例

 

たこわさび

新鮮なイイダコを国産わさび茎で和えました。
清涼感溢れる食味をご堪能下さい。

内容量:80g 賞味期限:冷蔵30日
JANコード:4963793 500606
原料原産地:ベトナム

たこの塩辛

イイダコのコリッとした食感が自慢です。
塩辛の苦手な方にもご好評いただいおります。

内容量:80g 賞味期限:冷蔵45日
JANコード:4963793 500613
原料原産地:ベトナム

 

鰹チャンジャ

焼津の塩辛屋が新鮮な鰹の胃と腸でチャンジャを造りました。
辛味の中にもあと引く旨さがクセになります。

内容量:80g 賞味期限:冷蔵90日
JANコード:4963793 600702
原料原産地:南太平洋 調理例

いかなんこつチャンジャ

国内水揚げのスルメイカの軟骨を食べやすく細切りにし、独自のタレに漬込み、熟成させました。
クセになる辛うまさがたまりません。

内容量:80g 賞味期限:冷蔵45日
JANコード:4963793 100158
原料原産地:国内産 調理例

 

いかのガーリックオイル漬け

うま味を引き出した沖縄近海産ソデイカを、オリジナルのガーリックオイルに漬込みました。

内容量:80g 賞味期限:冷蔵45日
JANコード:4963793 100868
原料原産地:沖縄近海 調理例

いか なんこつ まるかま漬

細切りにしたスルメイカの軟骨を独自のあま辛タレに漬込みました。
コリッとコリゃ、うまい!

内容量:80g 賞味期限:冷蔵45日
JANコード:4963793 700235
原料原産地:国内産 調理例

 

まぐろ酒盗

まぐろの内臓を焼津の気候・風土の中でじっくり熟成。
調味料等を極力控え、素材から醸し出されるうま味をご堪能頂けます。

内容量:75g 賞味期限:冷蔵90日
JANコード:4963793 600207
原料原産地:南太平洋 調理例

いかなんこつ塩辛

天日塩で仕込んだコクのある「腑」に、細切りにしたスルメイカの軟骨をじっくり漬込み、熟成させました。

内容量:80g 賞味期限:冷蔵45日
JANコード:4963793 100011
原料原産地:国内産 調理例

 

創作塩辛

イカの酒盗仕込み

いかの酒盗仕込み

イカの酒盗仕込盛付

盛付例

 

 

国内水揚げ・スルメイカを焼津伝統の「かつお酒盗」に漬込み、熟成させました。
塩辛さの中にイカの甘みと酒盗のうま味をご堪能いただけます。
本物の塩辛好きの方に!!
家呑みの酒肴はもちろん、ご飯のお供に。

 

内容量:100g 賞味期限:冷蔵45日
JANコード:4963793 200001
原料原産地:いか(国内産)

 

和風バーニャカウダ

熟成かつおのガーリックオイル

熟成かつおのガーリックオイル

焼津仕込みの「かつお酒盗」のうま味をオリーブオイルと菜種油でじっくりと煮出し、香り豊かなガーリックオイルに仕上げました。

内容量:90g 賞味期限:冷暗所240日
JANコード:4963793 400135 調理例

 

 

業務用シリーズ

特上 いかの塩辛

特上 いかの塩辛

皮むき胴身のみを使用しました。甘口仕上げ。柚子入りもございます。

規格:1㎏袋 荷姿:10パック入
賞味期限:冷凍180日解凍後冷蔵20日
原料原産地:国内産

 

並 いかの塩辛

並 いかの塩辛

一本造りタイプ。甘口仕上げ。

規格:1㎏袋 荷姿:10パック入
賞味期限:冷凍180日解凍後冷蔵20日
原料原産地:国内産

 

 

いかなんこつ塩辛

いかなんこつ塩辛

軟骨とその周辺の身肉を細切りにしました。

規格:1㎏袋 荷姿:10パック入
賞味期限:冷凍180日解凍後冷蔵20日
原料原産地:国内産

 

 

この他にも各種塩辛・珍味類を取り揃えております。
また、業務用、PBにも対応致します。
是非、「お問い合わせ」下さい。

 

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