取扱い品目

塩辛・珍味類

あつあつのご飯に、お酒のおつまみに・・・。
「かつおの塩辛」や「いかの塩辛」は、日本人が生み出した『珠玉の味覚』。
日本一の鰹の街と言える焼津で生まれ、昔からご愛顧いただいている「かつおの塩辛」。
天然天日塩で仕込み、三ヵ月以上塩蔵・熟成させたスルメイカの腑(フ)を使用した「いかの塩辛」。手間ひまかけた昔ながらの味を受け継いでいます。
また、「鰹チャンジャ」「いかなんこつチャンジャ」「いかのガーリックオイル漬け」など、新感覚の塩辛・珍味類を製造しております。

 

漬け魚類

知る人ぞ知る『酒どころ 静岡志太』の地酒粕をベースにした秘伝の粕床や
あっさり甘口の特性西京味噌に漬込んだ漬け魚シリーズ。
・銀鱈粕漬け ・紅鮭粕漬け ・かれい粕漬け
・赤魚粕漬け ・銀鱈西京漬け ・さば糀漬け

 

練り製品原料

かまぼこ、ちくわ、はんぺん、さつまあげの原料となる練り製品原料の卸売も我々の得意分野です。
世界各地から集荷した冷凍すり身だけでなく、地元駿河湾の高鮮度な鮮魚を練り製品メーカー様に供給しています。
収容能力1,800tの自社冷凍庫を持ち、冷凍品の保管に万全を期し、またお客様のご要望に合わせた配送も可能です。

 

食品資材

素材にもっともふさわしい「引き立て役」を見つける事は食文化を進化させる上で大切な課題です。食品添加物、香料、調味料等、我々の扱う食品資材の基本もまた、美味しいものを更に美味しく・・・という考えです。味覚の世界の喜びをもっと広く、多彩に・・・という願いです。

 

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